Explora el Sabor Único de Sevilla con » El Recetario de las Aceitunas Manzanilla y Gordal».
Sumérgete en un viaje culinario inolvidable con nuestro nuevo recetario digital ‘La Aceituna Sevillana: Tradición e Innovación en la Cocina’. Descubre cómo las emblemáticas aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla transforman cada plato en una obra de arte gastronómica.
Este recetario, fruto de la colaboración entre chefs renombrados y el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, ofrece una colección exquisita de recetas que combinan la riqueza de la tradición sevillana con toques de innovación moderna. Desde aperitivos hasta platos principales, cada receta es una celebración de los sabores auténticos y la calidad excepcional de nuestras aceitunas.
Galería
Vídeo – Recetas por Establecimientos
Abades Triana
Aceituna Manzanilla de Sevilla IGP texturizada, dim sum andaluz de bacalao, patata de Sanlúcar, naranja y leche de almendras.
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Aceitunas Gordales de Sevilla con IGP empanadas y rellenas de queso Payoyo.
Hotel Taberna del Alabardero
Caballa soasada con jugo de piparra, gelatina de naranja y Aceitunas Gordales de Sevilla IGP.
Mesón Don Raimundo
Aceitunas Gordales de Sevilla IGP rebozadas rellenas de bacalao.
La Azotea
Ventresca de atún rojo con tapenade de Aceitunas Manzanilla de Sevilla IGP.
Plato Jondo
Canelones de pera y de Aceitunas Manzanilla de Sevilla IGP.
Si te gusta cocinar, y quieres hacer tus propias recetas emulando a nuestros chefs, no te puede faltar el principal ingrediente, la aceituna sevillana con Indicación Geográfica Protegida, a continuación te dejamos enlaces a las tiendas de nuestros asociados:
